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Descubre la I Ruta Gastronómica de la Cereza

Durante los meses de mayo y junio podréis disfrutar de la I Ruta Gastronómica de la Cereza, organizada por el ayuntamiento de Vall de Gallinera. Hay una gran oferta de restaurantes para que pruebes lo mejor de la gastronomía de nuestros valles.

¡Buen provecho!
Aprovechamos también para recordaros que la fiesta de la cereza será los días [...]

Ven a conocer la alineación solar de La Foradà en Vall de Gallinera

Un gran acontecimiento que podemos disfrutar en Vall de Gallinera es la Alineación Solar de la Foradà. Y el momento del año ha llegado. Este fin de semana tenemos alineación solar!!
Y para disfrutar de este fenómeno y de nuestra querida Vall de Gallinera se ha programado una serie de actos y actividades para todos los [...]

Alineación solar de la Foradà y 1ª Jornada gastronómica de degustación de embutidos y carne de cerdo

 
Ya tenemos aquí la primera alineación solar de la Foradà de 2015. Como sabes es un fenómeno que se repite dos veces al año, en marzo y en octubre, en nuestras tierras de cerezas del norte de Alicante.
Este próximo fin de semana, 7 y 8 de marzo podrás presenciar la Alineación Solar de la “Foradá” en la Vall de [...]

Aceite de oliva, la mejor arma contra el envejecimiento

Aceitunas de Vall de Gallinera. Foto: Sílvia Faus
Uno de los alimentos más populares del mundo, las aceitunas, utilizadas desde antiguo por numerosos pueblos por sus múltiples beneficios, no sólo en gastronomía, sino para la salud, tiene en uno de sus derivados, el aceite de oliva, una gran fuente de riqueza y un arma prodigiosa para [...]

Pastissets de Boniato, el dulce navideño más típico de nuestros valles

Pastissets de boniato antes de hornear
Una de las tradiciones que más se repiten estos días en las casas de nuestros valles rurales del norte de Alicante es la de preparar los dulces navideños.
Y entre ellos, destacan los conocidos y sabrosos Pastissets de Boniato. Estas sabrosas pastas, tan típicas en estas fechas, no pueden faltar en [...]